タコを食べたら顎が痛くなりました、笑
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
今日も、ご家庭の冷蔵庫にある食材のみでできる簡単レシピ載せていきますね^ ^
本日は、おつまみ系❤️
【タコの酢醤油炒め】
・茹でタコ お好きなだけ
・菜の花 1.2束
（葉物野菜なら何でも）
・椎茸 2.3本
・大葉 お好きなだけ
・醤油 小さじ2
・ニンニクチューブ 5センチ程度
・お酢 小さじ1/2〜1
・黒胡椒 たっぷり♡
作り方
①フライパンに分量外の油を敷き、茹でタコと菜の花、切った椎茸をさっと炒める
②菜の花がしんなりする前に、醤油、ニンニク、お酢を入れさっと絡ませたらお皿に盛る
③最後に黒胡椒を上からかけ、大葉を盛って完成
食べる時は、大葉も一緒に混ぜながら食べてくださいね^ ^
とーっても、お酒が進みます。笑
お子様用は今回はなし。ごめんね。
ママパパ、楽しんで❤️🐙
鯉のぼりプレート レシピ
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
今日は、こどもの日プレート無料レッスンの日でした^ ^
たくさんの方々に見て頂けて感激です♡
Instagramの機能で24時間ならどなたでも見ることができる機能があり、そちらにて明日のAM 11時までならご覧いただけますので、是非まだ見てなかった！の方、見てくださいね^ ^
ちなみに今現在、24時間機能で見てくださった方が、267人いらっしゃいます🙌
ありがとうございます😊
さて、以下に
一つ一つ材料とレシピを載せていきますので、作るよー！という方は、ご準備いただけたらと思います🎏
【鯉のぼりそうめん】
材料
・そうめん（温麺、子供素麺、何でも可）1人前
・きゅうり1/4
・ハム 2枚
・薄焼き卵
・スライスチーズ
・海苔
・アスパラ
作り方
①そうめん投稿準備した麺類と、アスパラ茹でておく
②1/4のきゅうりを縦に半分切り、それをまた半分に切る
（切ったきゅうりの、外側の皮が無い部分2つを使います）
③ ②のきゅうりの一片を鯉のぼりの尻尾になるように、真ん中三角になるように切る
④ ③のきゅうりをベースに、ハム、薄焼き卵、切っていく
⑤スライスチーズをタピオカストローで丸くくり抜く
⑥海苔を海苔パッチン（百円ショップ）でパチパチしていく
（海苔パッチンない方は、小指の爪くらいの大きさに海苔を四角く切り、その四角の角を落としていくようにして切っていくと、丸が出来上がります）
⑦くり抜いたスライスチーズの上に⑥の海苔を乗せて目が完成
⑧あらかじめ茹でておいた麺類を丸めてお皿に盛り付け、そこにきゅうり、ハム、薄焼き卵の鯉のぼりをポンと乗せる
⑨鯉のぼりの横に、アスパラを一本置き、そこにハムで作った花をアスパラの上に置く
⑩鯉のぼりたちに使った野菜やハムの切れ端を細切りにして⑨の横に、吹き流しをイメージして置き、完成
【春巻きの皮カブト 立体バージョン】
材料
・春巻きの皮
・水or水溶き片栗粉
・油 （フライパン等に広げたときに、小指の第一関節埋まるか埋まらないかくらい、笑）
作り方
①春巻きの皮を、折り紙に見立てて、カブトを折る
（途中、折り目に水や水溶き片栗粉をつけて、折り目が戻ってこないようにする）
②油で①を揚げる
Point！！
カブトを立体的に揚げたいので、一気に油の中に入れずに、片面ずつ上げていく。
以下、写真参照してください^ ^
折り方参考はこちら↓
http://www.showa-grimm.co.jp/try/kabuto.shtml
（折り紙メーカー ショウワグリム株式会社さんのURL参照してます）
【簡単すぎるハンバーグ】
材料
・ひき肉 200-250g
・玉ねぎ 半分
・パプリカ 1/4
・卵 1こ
・パン粉 大さじ2
・ケチャップ、ソース 小さじ1
作り方
①材料を全て混ぜ、三角に整形して焼く
（今回、味付けはケチャップとソースのみですが、ケチャップ、ソースまだ食べたことない子がいたら、ハンバーグの中に鰹節入れましょう。味付けなしでもとても美味しくなります）
【柏餅風蒸しパン】
材料
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 10g以下
・牛乳 50ml
・あんこ ほんの少し
・柏餅
作り方
①あんこ以外の材料全てを混ぜる
②シリコンカップ1/3に①の生地を入れる
③ ②にあんこを入れる
④ ③のシリコンカップ8分目まで生地を入れて蒸し器にセット
⑤15分前後蒸す
⑥柏餅の葉っぱだけをぺろっと取り、蒸しパンをその葉っぱで包んで完成
（残った柏餅は、こっそりママ食べちゃって♡）
ぜひ、作って見てくださいね^ ^
そして、ライブ中に次回の配信が決定しました^ ^
4月28日（火）10:00-11:00
【おうち居酒屋】簡単にできるおつまみ編〜
W渚、またまたタッグ組んで今回は
おうち居酒屋のお品書きの書き方から、簡単にできるおつまみをたくさん時間の許す限り作っていきます^ ^
次回は、私のInstagramではなく、渚さんのInstagramにて無料ライブレッスンしていきますので、
外食できない今、是非参考にしていただきたいレシピ多数ご用意してお待ちしてます♡
見て頂けたら嬉しいです^ - ^
こどもの日プレートまであと2日！
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
明後日は、いよいよW渚のInstagramライブレッスンです^_^
ライブを見ながら一緒に作る方もいるかな？
と思いますので、
こちらに材料とあらかじめやっておいてもらいたいことを書いておこうと思います(^^)
「こどもの日プレート」
材料
スライスチーズ 1-2枚
ハム 1-2枚
きゅうり1本
海苔 ほんの少し
春巻きの皮 1.2枚
ひき肉 200-250g
パプリカ 1/4個
玉ねぎ 半分
パン粉 大さじ1
卵 2個
小麦粉 50g
砂糖 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 50ミリリットル
細い緑のもの
（水菜、せり、アスパラ茎の長い葉物野菜）
ケチャップ ほんの少し
ソース ほんの少し
そうめん お好きなだけ
事前にやっておいてもらいたいこと
玉ねぎ半分、パプリカ1/4を
みじん切りにしておく
そうめんを茹でておく
玉子1個を使って薄焼き卵を焼いておく
また、鯉のぼりのお目目を作るのに、タピオカストローがあると便利です^ ^
なければ、無理に買うことはないので、大丈夫です^ - ^
そして、こどもの日の本番は、できれば本物の柏餅を買っておいてもらい、その葉っぱを拝借します、🤣
それでは、4月22日（水）10:00〜開始致しますので、Instagramを開いてスタンバイのほどよろしくお願いします♡笑
ちなみに、リアルタイムでは見られなかった！という方向けに、24時間残せる機能があるので、
そちらにて、24時間限定で無料配信していきますので、ご安心ください💚
それでは、当日までお会いしましょう🧡🎏
簡単手作り中華ドレッシングでサラダ
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
東日本大地震の余震だそうです。。
今新型コロナウイルスが大流行している中、大型地震や災害が起きたら、、、
そんなことを考えてゾッとしてしまいました。。。
暗いニュースばかりですが、そんなの吹き飛ばせー！
ってことで、食卓が笑顔になれるレシピ、本日も載せたいと思います^ ^
本日はこちら^ ^
春雨大好きな、主人と娘に捧ぐ。
「手作り中華ドレッシングで春雨サラダ🥗」
気持ち春雨多め〜♡
材料
春雨 お好きなだけ
きゅうり 1本
豆苗 20-30本
ハム 5枚
白胡麻 お好きなだけ
「手作り中華ドレッシング」
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1弱（酸っぱいのが苦手な方は、小さじ2程度）
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
（ラー油 少々）
↑ラー油垂らすと、劇的に美味しくなります🤤
お好みで、ご自分のお皿に取り分けた後にラー油垂らしてもok！
作り方
① 沸騰したお湯に春雨を入れて柔らかく戻す
② きゅうり、豆苗、ハムを細切りにしておく
③ ①②と胡麻を混ぜ合わせたら、手作り中華ドレッシングであえて完成。
もちろん、お子さまの取り分けも可能♡
中華ドレッシングで和える前に取り分けてね♡
味付けしたい子は、ほんの少しお醤油等で風味をつけてあげても👌
ハムが入っているので、いい感じに塩気があり、味付けをしなくても白胡麻の香りと合わさり美味しいですよ♡
春雨は細かく切って、食べさせてあげてくださいね(^^)
次女、1歳1ヶ月の食いつきがすごかったです！笑
是非お家で作ってみてくださいね〜(^^)
かぼちゃサラダ
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
今週より娘たちの保育園登園を自粛しています、。
よって、仕事をセーブして、日中は自宅保育園です。笑
幸いなことに、自宅が大好きな娘たちなので、毎日楽しそうにキャーキャー遊んでます、笑
とは言え、外で遊びたい〜となるので、家の外で少しだけ^ ^
（我が家の目の前は行き止まりなので、車も通らず安全に遊べるので、今の時期は本当に最高です、笑）
長女はストライダーや補助輪付きの自転車を家の前で乗り回している中、
あ、補助輪外してみる？
となり、外して少しアシストしたらすぐ乗れるようになりました。🚲
ストライダーやっていると乗れるようになるよ！と先輩ママから教えてもらっていましたが、本当にそうでした、🙌
4歳で乗れちゃうとかびっくり！
さて本日も、一品載せていきますね〜^_^
本日はこちら💁♀️
無駄にオシャレに撮ってみました、笑
（時間があるって素晴らしい。笑）
かぼちゃとらくりとクリームチーズのサラダ🥗
材料
かぼちゃ 1/4個
クリームチーズ 20g
新玉葱 1/2個
パプリカ 1/4
パセリ 適量
作り方
①新玉葱とパプリカを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで軽く炒めておく
②食べやすく柔らかくしたかぼちゃと①、ちぎったクリームチーズを混ぜ、パセリを散らして完成。
先日、同じ料理研究家の先輩 ミキティママがポテトサラダにクリームチーズをいれるレシピをご伝授してくださり、それをアレンジしてみました^ ^
美味しくて主人にも好評！👏
是非、おうちご飯のメニューに作ってみてください^ ^
簡単おつまみサラダ
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
またまた前回の続きです^ ^
おつまみメニューのご相談ありましたので、簡単おつまみサラダを🥗
何と、写真撮る前にむっしゃむしゃ食べてしまいましたので、友人がスクショしてくれたライブ中の写真を。🤣
皆さまのコメント後ろにあるサラダ、🤣
【焼き舞茸と水菜の柚子胡椒サラダ】
材料
舞茸 お好きなだけ
水菜 1束
海苔 お好きなだけ
柚子胡椒 ほんの少し
ポン酢 大さじ1
作り方
①舞茸をフライパンで焼いていく。
（じっくり焼きたいところだが、おつまみは簡単に時短で作りたいので、笑 ほんの少しのオリーブオイルで炒めていくと良き。最後にポン酢と和えるので、オリーブオイルは本当に少なめで、、）
②水菜を食べやすい大きさに切り、焼き舞茸と合わせておく。
③ポン酢と柚子胡椒を混ぜたものを②に回しかけ、海苔を入れ和え完成🙌
あら簡単❤️
サラダというと、生野菜やホットサラダを思いがちですが、焼いたものを合わせても美味しいですよ^_^
お試しください^ - ^
お魚料理
こんにちは☆
仙台市にて離乳食・幼児食レッスン、食育活動、託児イベント等を企画主催しております、
子育て応援irotori さとうなぎさです。
さてさて、前記事の続きです^ ^
お魚料理ですね🐟
お魚料理、ご家庭だとほとんどの方が焼くか煮るか。がほとんどとの意見をいただけたので、今回はこちら💁♀️
お魚のグラタンにしてみました^ ^
ホワイトソース代わりに、ジャガイモを使っていくので、主食にもなりますし、お子さまはこれを取り分けて、ドリアにしちゃいます😄
材料（3-4人前）
・お魚 切り身2切れ
・じゃがいも 4つ
・新玉ねぎ 1個
・アスパラ 2版
・バター 40g
・牛乳 40ml
・パン粉 適量
・チーズ 適量
・小麦粉 適量
・塩 少々
（オーブン、余熱220度）
お子さま
＊ごはん 普段料理より若干少なめ
＊粉チーズ ほんの少し
＊ごはんに混ぜ込む野菜🥬
作り方
①じゃがいもをつぶせるくらい柔らかくしておく
②新玉、アスパラは食べやすい大きさに切っておく
③お魚は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく
④ ①にバターを入れじゃがいもの熱でバターを溶かしながらマッシャーでじゃがいもを潰していく
（＊取り分けの子は、バター入れる前にじゃがいもを取り出してもOK,少しバター食べられる子は、バターほんの少し溶けたところを取り分けてもOK！）
⑤ ④に牛乳と塩を入れマッシャーで潰しながら混ぜていく
（ブレンダーある方は、ブレンダーでガーしちゃいましょう）
⑥フライパンに分量外のオリーブオイルを入れ、③の魚を皮目を下にして焼いていく
（＊お子さま用にお魚も少し取り分けておく）
⑦焼けたら取り出して、次に新玉とアスパラを炒めていく
⑧ 耐熱容器に⑤の1/3を下に敷き、その上に⑥お魚と新玉、アスパラを乗せ⑤の残りの2/3を上にかぶせ、チーズ、パン粉を散らばせて、オーブンで5-6パン焼いて完成。
（パン粉が色づいたらOK）
お子さま編〜
①取り出しておいたじゃがいもを滑らかに潰しておく。初期、中期の子は、お湯等で少し伸ばすとよりGOOD！
②ごはんに野菜を混ぜ込んで（今回はほうれん草）耐熱容器に入れる
③ ごはんの上に伸ばしたじゃがいもを載せ、その上に取り分けたお魚（焼いた中身のみ使ってね）粉チーズ（1歳以降の子は、ミックスチーズやとろけるチーズほんの少しでもOK）とパン粉をのせて、大人のグラタン焼いているところ、残り1分〜1分半のところで、オーブンへ投入！
完成
長くなっちゃったな〜
文章で書くと長いけど、作ると20分くらいで完成しちゃうよー^ ^
ワインに合う〜！！
是非、皆様の食卓の仲間に入れてやってくださーい！🤤
